تشخیص زغال باکیفیت

یکی از بخش‌های جدایی ناپذیر رفتن به دل طبیعت برای ما ایرانی‌ها، کباب کردن جوجه و درست کردن چای زغالی است. به همین دلیل است که به کیفیت زغال اهمیت زیادی می‌دهیم. یک زغال باکیفیت باید خیلی زود مشتعل شود، بوی خوبی داشته باشد و ترجیحاً بدون دود فراوان بسوزد.

برای تشخیص زغال باکیفیت نیز چند راهکار مختلف جلوی دست ماست که در این مقاله از وبسایت سازه ابتکار ارشد، می‌خواهیم به آن‌ها اشاره کنیم. اگر اهل طبیعت هستید و به طور مداوم، نیاز به خرید زغال دارید، این مقاله را تا انتها مطالعه کنید تا یک بار برای همیشه، زغال باکیفیت را تشخیص بدهید.

ویژگی ظاهری زغال باکیفیت

یکی از اصلی‌ترین راه‌هایی که برای تشخیص زغال باکیفیت در پیش روی شماست، توجه به ویژگی‌های ظاهری زغال است. این ویژگی‌ها به شما کمک می‌کنند تا خیلی سریع بتوانید بهترین زغال موردنظر خود را پیدا کنید.

مثلاً اگر برای آشپزی و کباب کردن می‌خواهید زغال بخرید، حتما باید به کیفیت آن توجه کنید؛ چرا که زغال می‌تواند روی طعم غذا اثر بگذارد. حتی برای چاق کردن یک قلیان تازه هم به زغال باکیفیت احتیاج دارید( در انتهای این مطلب به طور مفصل در مورد زغال باکیفیت برای قلیان صحبت کرده‌ایم)

حالا اجازه بدهید اندکی در مورد ویژگی‌های ظاهری یک زغال باکیفیت صحبت کنیم:

رنگ و ظاهر زغال

مهمترین ویژگی یک زغال باکیفیت، این است که رنگی کاملاً سیاه و درخشان داشته باشد. درست است که ما به شکل سنتی، تصور می‌کنیم که رنگ زغال باید کدر و مات باشد اما یک زغال باکیفیت در حد خود، براق و درخشان است.

رنگ کاملا سیاه زغال نشان می‌دهد که تولیدکننده، روند فرآوری را به دقت پیموده و در تولید زغال از چوب‌های باکیفیت استفاده کرده است. یک زغال خوب و باکیفیت، به هیچ‌وجه نباید دارای شکستگی یا ترک باشد؛ چرا که این ویژگی ظاهری نشان می‌دهد زغال مزبور از یک چوب نامرغوب تهیه شده است. در ضمن، زغالی که ترک و شکستگی دارد، خیلی زود پودر می‌شود و عملاً کارایی خود را از دست می‌دهد.

اندازه و شکل زغال

علاوه بر ظاهر کلی زغال، باید به اندازه و شکل آن نیز توجه داشته باشید. هرچقدر که اندازه تکه‌های زغال یکنواخت‌تر باشد، نشان می‌دهد که تولید باکیفیت‌تری را پشت سر گذاشته و راحت‌تر می‌سوزد.

یک زغال باکیفیت معمولاً در اندازه‌های بزرگ و یکنواخت عرضه می‌شود. بنابراین وقتی که می‌خواهید زغال مدنظر خود را خریداری کنید، حتما نگاهی دقیق به آن بندازید و مطمئن شوید که تکه‌های آن یک اندازه هستند. می‌پرسید چرا؟ چون که زغال‌های یکنواخت و یک اندازه، به مدت طولانی‌تری می‌سوزند و آتش شما را پایدارتر می‌سازند.

زغال‌های تکه تکه شده و غیریکنواخت، می‌توانند بلای جان طبیعت‌گردان شوند؛ چرا که خیلی زود می‌سوزند و بازدهی کمتری دارند. به عبارت دیگر، شاید برای کباب کردن چند سیخ جوجه، نیاز باشد که چندین بار زغال خود را عوض کنید.

زغال‌هایی که هم اندازه نیستند، نشان می‌دهند که در روند تولید آن‌ها دقت کافی صورت نگرفته و یا در حین جابه‌جایی، دچار شکستگی و ترک خوردگی شده‌اند.

وزن زغال

یکی دیگر از فاکتورهای مهم تشخیص زغال باکیفیت، وزن آن است. هرچقدر تراکم زغال بالاتر باشد، وزن آن نیز بیشتر خواهد شد و احتمالاً کیفیت بهتری خواهد داشت. وزن بالای زغال نشان می‌دهد که در همان گام اول تولید آن به سراغ چوب‌های باکیفیت رفته‌اند که تراکم فیبری بیشتری دارند.

حرارتی که از زغال سنگین ساتع می‌شود، خیلی بیشتر بوده و مدت زمان سوختن آن نیز طولانی‌تر است. بنابراین قبل از خرید زغال، حتما کیسه آن را بلند کرده و وزن زغال را بسنجید. این موضوع به شما کمک خواهد کرد تا بهترین زغال ممکن را خریداری کنید.

صدای ناشی از ضربه به زغال

تعجب نکنید! حتی صدایی که در اثر ضربه به زغال ایجاد می‌شود هم در تشخیص زغال باکیفیت موثر است. وقتی که به زغال ضربه می‌زنید، باید آهنگی زنگ‌دار تولید کند. برای تشخیص دقیق این صدا، بهتر است کیسه زغال‌ها را کمی تکان دهید و به صدایی که ایجاد می‌شود، گوش کنید. زغالی که هیچ صدایی تولید نکند، احتمالاً بی‌کیفیت، کدر و سبک است. یک زغال سنگین و مرغوب، صدایی زنگ‌دار تولید می‌کند که آهنگ آن برای هر طبیعت‌گردی گوش‌نواز است.

روش های تشخیص زغال باکیفیت

علاوه بر مواردی که در مورد ویژگی‌های زغال باکیفیت شرح دادیم، شما می‌توانید با مشاهده مدت زمان سوختن، حرارت تولید شده ناشی از سوختن زغال و موارد دیگر نیز به کیفیت زغال پی ببرید.

به عبارت دیگر، یک زغال باکیفیت باید:

• خیلی زود مشتعل شود و در هر شرایط آب و هوایی، بتوان آن را روشن کرد.
• تمیز بوده و مواد اضافه در کیسه آن وجود نداشته باشد.
• وقتی که مشتعل می‌شود، حرارت خوبی از خود ساتع کند.
• مدت زمان سوختن آن طولانی باشد تا به شارژ مجدد آن نیاز نباشد.
• بوی بدی از خود ساتع نکند.

بهترین زغال کدام است؟

حالا که به خوبی با ویژگی‌های زغال خوب آشنا شدید، بد نیست که اندکی هم در مورد کاربردهای زغال و نحوه تشخیص یک زغال خوب برای کاربردهای مختلف صحبت کنیم. اساساً زغال را برای پخت و پز و کباب کردن استفاده می‌کنند اما کسانی که اهل قلیان چاق کردن باشند، به خوبی می‌دانند که یک زغال خوب تا چه حد می‌تواند روی کیفیت قلیان اثر بگذارد.

بهترین زغال‌ها، آن‌هایی هستند که از چوب‌های سختی مثل لیمو یا بلوط (زغال بلوط) تهیه می‌شوند. این زغال‌ها بوی مطبوعی دارند و به مدت بیشتری می‌سوزند. علاوه بر این، حرارت بیشتری هم تولید می‌کنند.

یک زغال خوب باید به شکل طبیعی درست شده باشد و در تولید آن از مواد شیمیایی استفاده نشود؛ چرا که این مواد می‌توانند طعم و بوی غذا یا قلیان را تغییر دهند.

بهترین زغال برای قلیان میوه ای

قلیان‌های میوه‌ای محبوبیت زیادی میان مصرف کنندگان دارند. به همین دلیل، انتخاب بهترین زغال برای قلیان می‌تواند تمام ماجرا باشد. توصیه می‌کنیم برای قلیان میوه‌ای به سراغ زغال لیمویی یا نارگیلی بروید که هم به مدت طولانی‌تری می‌سوزند و هم، خیلی تمیز هستند و بوی مطبوعی دارند. به این ترتیب، طعم و مزه قلیان میوه‌ای بهتر حس می‌شود.

زغال قلیون مربعی

حتما شما هم در مغازه‌های فروش دخانیات، این زغال‌ها را دیده‌اید که به شکل انحصاری برای چاق کردن قلیان مناسب هستند. شکل مربعی زغال کمک می‌کند که هم به شکل صاف و ثابت روی سری قلیان قرار گرفته و هم حرارت را به درستی منتقل کند. سوراخی که در این قلیان‌های مربعی شکل وجود دارد، باعث می‌شود که قلیان زودتر چاق شده و مدت بیشتری برای استفاده، آماده باشد.

زغال قلیان بدون سردرد

یکی از مهم‌ترین مشکلات مربوط به قلیان کشیدن، سردردهای مکرر و آزاردهنده ناشی از استنشاق دود تنباکو و زغال است. به همین دلیل، باید از زغال‌هایی استفاده کرد که این مشکل را ندارند. معمولاً زغال‌هایی که از چوب نارگیل یا دیگر چوب‌های سخت ساخته می‌شوند، بهترین گزینه برای اجتناب از سردرد بعد از قلیان کشیدن هستند.

علاوه بر این، مطمئن شوید که در زغال مدنظر شما از مواد شیمیایی استفاده نشده است؛ چرا که این مواد می‌توانند گازهای مضری تولید کنند که در نهایت سردردآور خواهند بود. در نهایت فراموش نکنید که استعمال بیش از حد قلیان می‌تواند منجر به ایجاد دردهای میگرنی و سردرد شود اما با انتخاب یک زغال خوب و با کیفیت، می‌توانید تا حد زیادی ریسک این موضوع را پایین بیاورید.

سخن آخر

در نهایت باید بگوییم که تشخیص زغال باکیفیت و خوب کار سخت و پیچیده‌ای نیست. کافیست به شکل ظاهری، صدایی که تولید می‌کند و اندازه آن دقت کنید و مطمئن شوید که بهترین انتخاب ممکن را داشته‌اید.

سازه ابتکار ارشد به عنوان یکی از بهترین تولیدکنندگان زغال می‌تواند بهترین مرجع شما برای خرید باشد. کافیست با شماره‌های مندرج در سایت تماس گرفته و سفارش خود را نهایی کنید. همکاران ما در بخش فروش، سفارش شما را در اسرع وقت ارسال خواهند کرد.