بسیاری از افراد در دورهمیها و لحظات آرامبخش از قلیان یا کباب برای ایجاد یک تجربه لذت بخش استفاده میکنند. در این بین استفاده از زغال مناسب با طعم و عطر دلنشین میتواند با سوختن طولانی مدت خود اهمیت بیشتری داشته باشد. در بین انواع زغالهای موجود در بازار، زغال نارگیل محبوبیت بیشتری دارد. مرکز اصلی تولید زغال نارگیل در کشور چین است که به دلیل وجود نارگیل از پوسته آن برای تهیه زغال استفاده میکنند. اما در کشور ما برای مقرون به صرفه شدن از پوست گردو، پسته و.. نیز همراه با پوست نارگیل برای تهیه زغال استفاده میشود. در ادامه با ما همراه باشید تا در مورد پرسش زغال نارگیل چیست؟ اطلاعاتی ارائه کنیم.
زغال نارگیل چیست؟
زغال یکی از مواد پرکاربرد در کشور ما است که در سالهای اخیر در زمان کشیدن قلیان، درست کردن کباب یا چای آتیشی مورد استفاده قرار میگیرد. علاوه بر زغالهای موجود در سوپر مارکتها، زغالهای دیگری از جمله زغال نارگیل وجود دارد که در واقع یک ماده غیر سمی، بیبو و بیمزه بوده و محتوای کربن بالایی دارد. به دلیل وجود ساختار منافذ طبیعی عملکرد این نوع زغال نسبت به انواع دیگر بهتر است. از دلایل اصلی محبوبیت زغال نارگیل، خلوص بالا و میزان خاکستر بسیار اندک آن است. منافذ کوچک و ساختار ماکرو در زغال نارگیل فعال بو و بخار را به راحتی جذب کرده و میتواند در از بین بردن رنگ و بو مؤثر باشد
همچنین این نوع زغال میتواند بهترین نوع زغال برای قلیان باشد. زیرا میزان تولید دود در آن بسیار اندک بوده و سریع خاموش نخواهد شد. خواص بینظیر زغال نارگیل مانند مقاومت و فشردگی بالا و جذب زیاد آن، باعث شده حتی در تصفیه آب و هوا نیز مورد استفاده قرار بگیرد. حتی میتوان از این نوع زغال برای تصفیه هوای یخچال و رفع بوی بد مواد غذایی درون یخچال نیز استفاده کرد.
زغال اصل نارگیل را میتوان از روشهای مختلفی تشخیص داد. یکی از روشهای تشخیص، انداختن یک حبه از این نوع زغال درون لیوان آب است. ته نشین شدن زغال ته لیوان نشان میدهد که درصد کربن زغال بالا و نسبت سوخت آن نیز مناسب است.
روش تولید زغال نارگیل چیست؟
در تهیه این نوع زغال از پوسته نارگیل استفاده میشود. بنابراین میتوان این محصول را به نوعی یک محصول دوستدار محیط زیست در نظر گرفت. نارگیلهای مورد استفاده در تهیه این نوع زغال بسیار کوچک بوده و در صورتی که در تهیه زغال استفاده نشوند، دور ریخته میشوند. در پاسخ به این که روش تولید زغال نارگیل چیست؟ باید گفت برای تولید این نوع زغال ابتدا باید پوست نارگیل را به شکل آسیاب کرده و پودر در آورد. سپس از مقداری نشاسته یا دیگر مواد شیمیایی برای چسبندگی کربن استفاده خواهد شد. برای فعالسازی زغال نیز بهتر است پوسته نارگیل تا بیش از ۱۰۰۰ درجه سانتیگراد بدون وجود اکسیژن گرم شود. بدین ترتیب زغالی به دست میآید که دارای صد در صد ویژگی جذب بوده و تخلخل آن به حداکثر میزان در میآید. مراحل تولید این نوع زغال به صورت صنعتی شامل مراحل زیر است.
جمعآوری و پوستهگیری نارگیل
در این مرحله ابتدا باید نارگیلهای مورد نیاز از مناطق مختلف جمعآوری شده و برای تولید زغال مورد استفاده قرار بگیرد. سپس پوست نارگیل از میوه آن جدا شده و از ابزارها خاصی برای این کار استفاده خواهد شد. پوستهها پس از جداسازی باید تمیز و پاکسازی شده، قسمتهای معیوب آن حذف شوند. سپس آنها را خرد کرده و خشک میکنند تا رطوبت موجود در آن از بین برود. برای این کار از از سیستمهای خشککننده یا اجاقهای مخصوص استفاده خواهد شد.
فرایند فرآوری و تبدیل پوسته به زغال
در این مرحله باید پوستههای خشک شده را به زغال تبدیل کرد. ابتدا پوستهها را خرد کرده و از ابزارهای مختلفی برای فشردهسازی و شکل دهی استفاده میشود. زغالهای کوچک تولید شده باید در بستهبندیهایی مانند کیسههای پلاستیکی یا جعبههای کاغذی قرار بگیرند تا بتوانند برای مصرف آماده شوند.
کنترل محصول و عرضه آن
پس از تولید، اقداماتی برای بررسی کیفیت محصول انجام میشود تا کیفیت آن و تطابق آن با استانداردهای روز مشخص شود. سپس طبق فرایندهای توزیع و حمل و نقل به فروشگاه، رستورانها و یا دیگر مراکز مصرف ارسال میشود.
اما روش تولید خانگی زغال نارگیل چیست؟ امکان تولید زغال نارگیل به صورت خانگی نیز وجود دارد. برای تولید این نوع زغال در خانه باید حتماً پس از خشک کردن و برش دادن پوسته نارگیل، آن را درون یک اجاق زغال مشعلی قرارداده و درب آن را ببندید. برای تولید زغال نارگیل باید پوسته نارگیل به طور کامل سوخته شود و در نهایت یک توده زغال با رنگ سیاه و سخت به دست آید. البته با توجه به سایز قطعات پوسته ممکن است زمان سوختن و یا شدت حرارت متفاوت باشد. پس از آن باید زغال تولید شده به طور کامل خنک شود. ماده به دست آمده به طور کامل سیاه و سخت خواهد بود. در برخی موارد میتوان از تقویتکنندههای طبیعی برای بهبود خواص زغال استفاده کرد.
خواص و مزایای زغال نارگیل چیست؟
بسیاری از افراد از مزایای زغال نارگیل بیاطلاع بوده از خواص بینظیر این ماده اطلاعی ندارند. زغال نارگیل در هنگام سرخ شدن مقداری بو تولید میکند، اما پس از آن هیچ بویی از این نوع زغال تولید نشده و این موضوع از مزیتهای زغالهای نارگیل است. همچنین پس از سرخ شدن خاموش نشده و تا ذره آخر همچنان روشن میمانند و در نهایت به خاکستر تبدیل میشوند. به طوری که در زمان استفاده از آن به جابجا کردن زغال نیاز نخواهد بود. این زغال دارای خواص و فواید بسیاری است که در ادامه به آن اشاره شده است.
- زغال نارگیل میتواند در صنایع مختلفی از جمله صنایع غذایی کاربرد داشته باشد. به عنوان مثال به جای زغال معمولی میتوان در کباب پزها به شکل گستردهای از زغال نارگیل استفاده کرد. زیرا عطر و بوی دلپذیر آن میتواند روی طعم مواد غذایی از جمله کباب مؤثر باشد.
- اما دیگر فواید زغال نارگیل چیست؟ زغال نارگیل میتواند برای سفید کردن دندان مورد استفاده قرار بگیرد. زغال نارگیل فعال یک نوع سفیدکننده طبیعی دندان است و استفاده از آن میتواند نتایج شگفتانگیز به دنبال داشته باشد. برای سفید کردن دندانهای تیره یا زرد میتوان از این نوع زغال برای مسواک زدن استفاده کرد.
- از زغال نارگیل میتوان به عنوان نوعی خوراک دام یا به عنوان ماده مکمل غذایی طیور استفاده کرد. این ماده میتواند از بروز برخی بیماریها جلوگیری کرده و باعث افزایش وزن طیور شود.
- زغال چوب نارگیل طبیعی میتواند به عنوان ماده سم زدا برای درمان یا پاک کردن روده بزرگ مورد استفاده قرار بگیرد.
- زغال نارگیل در بسیاری از محصولات زیبایی نیز مورد استفاده قرار گرفته و میتواند در از بین بردن لکههای پوستی، آکنه یا باکتریها نیز مؤثر باشد.
سخن آخر
در حال حاضر تولید زغال نارگیل در کشور ما در بسیاری از کارگاهها و توسط تولیدکنندگان انجام میشود. البته میزان تولید زغال نارگیل در ایران محدود بوده و تنها برای تأمین نیازهای داخلی و بازار داخل تولید میشود. شرکت سازه ابتکار ارشد در زمینه تولید انواع ماشین آلات تولید زغال، تأمین مواد اولیه و تولید انواع زغال باکیفیت فعالیت دارد. این مجموعه در زمینه راهاندازی کارگاههای تولید زغال و اشتغال زایی نیز حضور داشته و تاکنون موفق به راهاندازی و رفع ایراد بیش از ۴۰۰ خط تولید زغال شده است.
از جمله مزایای شرکت سازه ابتکار ارشد میتوان به نظارت کارشناسان مجرب، کیفیت محصولات تولیدی، توجه به نظرات مشتری، راهاندازی رایگان و آموزش به مشتریان اشاره کرد. این مجموعه امکان تولید انواع دستگاههای مورد نیاز برای تولید زغالهای مختلف را داشته و پروژههای موفقی را نیز در این زمینه به پایان رسانده است. برای دریافت اطلاعات بیشتر در مورد این موضوع که دستگاهها و ابزارهای مورد نیاز تولید زغال نارگیل چیست؟ میتوانید به سایت سازه ابتکار ارشد مراجعه کنید و همچنین برای مشاوره در حوزه راه انداری تولید زغال با تماس بگیرید
