دستگاه تولید زغال کبابی

زغال کبابی کاربردهای بسیاری دارد. اکثر رستوران‌ها یا صنایع غذایی از زغال کبابی برای پخت و پز استفاده می‌کنند. بین مردم عادی نیز خرید زغال کبابی امری عادی است. چرا که در مهمانی‌ها یا مراسمات و جشن‌ها عمدتاً از زغال، برای پخت کباب یا سایر مواد غذایی استفاده می‌شود. در نتیجه استفاده از دستگاه تولید زغال کبابی برای تولید این محصول پرتقاضا یک حرفه کاملاً سودآور است.

زغال صنعتی (فشرده) یکی از انواع زغال است که که می توانید با تولید آن درآمد بالایی کسب کنید. در این مقاله قصد داریم در رابطه با دستگاه تولید زغال کبابی، ویژگی‌های آن و فرآیند تولید زغال کبابی صحبت کنیم.

پیشنهاد به مطالعه بیشتر: زغال فشرده چیست؟

نحوه تولید زغال کبابی

• برای تولید زغال کبابی ابتدا باید انواع خاک اره یا بقایا و مواد زائد چوب جمع‌آوری شود. عمدتاً از مواد سلولزی و پسماند‌های چوبی برای تولید زغال استفاده می‌شود.
• در مرحله بعد، این مواد پسماند یا خاک اره باید به بریکت تبدیل شوند.
• در مرحله بعد، مواد بریکت درون قالب‌های خاص قرار می‌گیرند و به صورت فشرده به شکل‌های مختلفی تبدیل می‌شوند.
• البته باید گفت قبل از تولید بریکت ابتدا باید رطوبت خاک اره کاملا گرفته شود. به همین دلیل خاک اره را درون دستگاه خشک کن قرار می‌دهند.
• همچنین مواد اضافی و درشتی که در خاک اره قرار دارد باید به کمک دستگاه سرند جدا شود.
• سپس خاک اره وارد دستگاه اکسترودر می‌شود تا خالص سازی شود.
• در نهایت محصول نهایی وارد کوره زغال خواهد شد. کوره زغال بر اثر حرارت باعث افزایش خلوص زغال می‌شود.
• در پایان می‌توان زغال کبابی را در بسته بندی‌های مختلف وارد بازار کرد.

ویژگی‌ های دستگاه تولید زغال کبابی

• دستگاه تولید زغال کبابی قدرت تولید تعداد زیادی زغال در کوتاه‌ترین زمان ممکن را داراست.
• این دستگاه، آلودگی بسیار کم و بازدهی بالایی دارد.
• مواد زائد و پسماندهای دستگاه تولید زغال کبابی، هیچ آسیبی به محیط زیست وارد نمی‌کنند.
• این دستگاه قادر است زغال کبابی را در کوتاه‌ترین زمان ممکن و به شکل کاملاً بهداشتی تولید کند.
• البته دستگاه های تولید زغال کبابی بسیار متنوع هستند. شما برای تولید زغال ساده حداقل به چهار الی پنج نوع دستگاه نیاز دارید. یکی از مهم‌ترین دستگاه‌ها برای تولید زغال کبابی، کوره صنعتی زغال است. کوره صنعتی که برای تولید زغال کبابی انتخاب می‌کنید باید بدون آلودگی و دود اضافی باشد تا هیچ گونه آسیبی به محیط زیست وارد نکند.
• راندمان و کارایی دستگاه‌های تولید زغال باید به صورتی باشد که به شکل روزانه چندین کیلو زغال را تولید کنند. شرکت سازه ابتکار ارشد، ارائه دهنده انواع دستگاه زغال فشرده است که بهترین پشتیبانی را در این زمینه ارائه می کند. شما می توانید برای دریافت مشاوره در خصوص دستگاه تولید زغال کبابی با کارشناسان ما تماس حاصل نمایید.

روش ‌های تولید زغال کبابی چیست؟

روش‌های مختلفی برای تولید زغال کبابی وجود دارد.

1. تولید زغال کبابی سنتی

یکی از روش‌های رایج برای تولید زغال کبابی، روش سنتی است. در روش سنتی، از چوب استفاده می‌شود. در واقع مقداری چوب و زغال با کمک آتش سوزانده شده و در نهایت زغال کبابی تولید می‌شود. این روش، زغال کاملا خالص تولید نمی‌کند و کیفیت زغال تولیدی بالا نیست. به همین دلیل امروزه از روش صنعتی برای تولید زغال کبابی استفاده می‌شود.

2. تولید زغال کبابی به روش صنعتی

در روش صنعتی ابتدا ضایعات چوب وارد دستگاه تولید زغال فشرده می شوند و به بریکت زغال تبدیل می شوند. سپس وارد کوره زغال شده و سوزانده می‌شود. درون کوره زغال، فضاهایی وجود دارد که گازهای حاصل از سوختن ضایعات چوب را جمع‌آوری می‌کنند. به همین دلیل زغال حاصل از روش صنعتی، کیفیت و خلوص بسیار بالایی دارد.

کوره زغال کبابی چندین نوع مختلف دارد. این کوره‌ها قادر هستند دود حاصل از سوختن زغال را کاملا مهار کنند؛ در نتیجه فرآیند پخت مواد چوبی به خوبی انجام می‌شود.

خط تولید زغال کبابی

خط تولید زغال کبابی به چند بخش مختلف تقسیم می شود که در ادامه هر یک از دستگاه‌ها و وظایف آنها را بیان می‌کنیم.

1. دستگاه خردکن زغال کبابی

یکی از دستگاه‌های مهم برای تولید زغال کبابی، دستگاه خردکن است. این دستگاه قادر است با تیغ یا چکش، قطعات چوب را به تکه‌های ریزتر تقسیم کرده و آن را کامل خرد کند. علت استفاده از دستگاه خردکن، کمک به خالص سازی زغال کبابی است. به کمک بخشی به نام دیافراگم می‌توان اندازه قطعات چوبی را طبق خواسته خود، خرد کرد.

2. دستگاه خشک کن

یکی دیگر از دستگاه‌های مهم برای تولید زغال کبابی، خشک کن است. این دستگاه وظیفه حذف رطوبت از خاک اره و خشک کردن آن را بر عهده دارد. علاوه بر حذف رطوبت خاک اره، از دستگاه خشک کن برای کاهش میزان رطوبت، تراشه‌های چوب و ضایعات و پسماندهای دیگر نیز استفاده می‌شود. در این روش مواد چوبی ابتدا وارد دستگاه خشک کن شده و به صورت مستقیم با فضای گرم تماس پیدا می‌کنند. این کار باعث می‌شود به مرور درصد رطوبت در مواد چوبی، کاهش پیدا کند.

3. دستگاه بریکت ساز

دستگاه بریکت ساز یکی از ابزارهای مهم برای تولید زغال کبابی است. این دستگاه قادر است مواد چوبی مثل خاک اره را کاملاً فشرده کرده و با استفاده از فشار و حرارت بالا، به یک ترکیب جدید به نام بریکت زغال تبدیل کند.

در این روش ابتدا خاک اره و مواد چوبی از داخل دستگاه عبور می‌کنند. این مواد در حین عبور از داخل دستگاه بریکت ساز، تحت فشار و حرارت بالا قرار می‌گیرند تا در نهایت کاملاً فشرده شوند. در پایان محصول تولید شده وارد دستگاه اکسترودر می‌شود. اکسترودر محلی برای خالص سازی بریکت و جمع آوری مواد چوبی است.

4. دستگاه کربونیزاسیون

دستگاه کربونیزاسیون نیز یکی دیگر از دستگاه‌های تولید زغال کبابی است. البته از این دستگاه در همه کارخانه‌ها و صنایع استفاده نمی‌شود. این دستگاه به خالص سازی کربن کمک می‌کند. همچنین مواد چوبی بعد از قرار گرفتن درون این دستگاه، بدون تولید گازهای مضر یا دود، به شکلی یکنواخت و خالص تبدیل می‌شوند.

5. دستگاه پرس گردشی

این دستگاه یکی از انواع دستگاه‌های مهم برای فشرده کردن مواد چوبی است که در مراحل بریکت سازی مورد استفاده قرار می‌گیرد. انتخاب این دستگاه برای تولید زغال کبابی به صورت سلیقه‌ای و دلخواه انجام می‌شود. با کمک این دستگاه می‌توان مقدار فشار به مواد چوبی یا ترکیبات بریکت را کنترل کرد.

محدوده فشار به صورتی است که امکان شکل دهی یا فرم دهی مواد چوبی وجود داشته باشد. این دستگاه، یک دستگاه مخصوص برای وارد کردن فشار تحت کنترل، بر روی یک جسم خاص است که امکان شکل دهی و متراکم کردن آن جسم را فراهم می‌کند. عملکرد این دستگاه برای فشرده کردن مواد چوبی بسیار راحت است. روی این دستگاه یک سطح صاف قرار دارد که نقش نگهدارنده را برعهده دارد.

در مجاورت سطح صاف یک اهرم واقع شده است. این اهرم می‌تواند فشار لازم را به این سطح وارد کند. در گذشته از دستگاه پرس گردشی برای تولید زغال کبابی و خط تولید زغال فشرده استفاده می‌شد. ولی به جای اهرم باید یک نیروی انسانی فشار را وارد می‌کرد. این دستگاه با کنترل میزان فشار، قادر است کیفیت و خلوص محصول نهایی را افزایش دهد.

قیمت دستگاه تولید زغال کبابی

زغال کبابی برای پخت و پز و حتی سوخت قلیان نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. هنگام تولید زغال کبابی باید به کیفیت و ویژگی‌های زغال توجه کرد. به عنوان مثال زغال کبابی نباید سریع بسوزد یا هنگام سوختن، دود زیادی تولید کند.

دستگاه های مربوط به خط تولید زغال کبابی یا زغال فشرده تقریباً یکسان هستند. به همین دلیل می‌توان با خرید تجهیزات و دستگاه‌های تولید زغال کبابی، انواع زغال‌های دیگر را نیز تولید کرد. با توجه به فروش بالای زغال کبابی در سراسر کشور، سرمایه گذاری در این حوزه باعث می‌شود خیلی زود به درآمد بالایی برسید.

پیشنهاد به مطالعه بیشتر: درآمد تولید زغال فشرده

کیفیت و قیمت دستگاه زغال کبابی نقش بسیار مهمی در میزان این سوددهی خواهد داشت. قیمت کاملا به کیفیت دستگاه، طول عمر و دوام و برند آن وابسته است. سازه ابتکار ارشد، دستگاه زغال کبابی و خط تولید زغال فشرده را به کسانی که قصد فعالیت در این زمینه را دارند، با بهترین کیفیت و قیمت عرضه می کند. شما می توانید از انواع دستگاه های کارکرده یا نو برای تولید انواع زغال استفاده کنید.

با کمک شرکت سازه ابتکار ارشد، شما می توانید علاوه بر تهیه دستگاه های باکیفیت، آموزش های لازم در این زمینه را ببینید و پشتیبانی های لازم را هنگام تولید کسب کنید. برای کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه و قیمت دستگاه تولید زغال کبابی با کارشناسان ما در ارتباط باشید.