لذت بردن از یک دورهمی دوستانه با یک قلیان عالی تکمیل می‌شود. البته هر قلیانی با هر زغال و کیفیتی کافی نیست؛ به یک کیفیت، طعم، بو و رایحه مطلوب نیاز است. شاید بسیاری از افراد برای تهیه یک تجربه این چنینی تنها به نوع تنباکو توجه کنند، در حالی که انتخاب بهترین زغال قلیان هم به همان اندازه تأثیر داشته و حتی می‌تواند بر طعم خود تنباکو هم مؤثر باشد. در نتیجه انتخاب صحیح زغال امری بسیار مهم است. به این ترتیب تمامی نکات و جزئیات پراهمیتی که باید در خصوص آن بدانید را در ادامه شرح خواهیم داد.
انتخاب بهترین زغال قلیان
انتخاب بهترین زغال قلیان از جوانب مختلفی برای قلیان کشیدن مهم است. در صورتی که با قلیان سردرد، گلودرد و یا حالت تهوع می‌گیرید، دلیل آن می‌تواند نوع زغال و کیفیت پایین آن باشد. علاوه‌بر این در صورتی که طعم و رایحه تنباکو را به خوبی احساس نمی‌کنید، همچنان دلیل آن می‌تواند از زغال بی‌کیفیت نشأت بگیرد. حتی دلیل آنکه زغال به سرعت نمی‌سوزد و آتش نمی‌گیرد تا قلیان را سریعاً آماده کنید هم به نوع و کیفیت زغال انتخابی شما بازمی‌گردد. در ضمن این موارد تنها بخش کوچکی از اهمیت انتخاب بهترین ذغال برای قلیان به حساب می‌آیند. برای آشنایی بهتر با زغال کباب، می‌توانید به این مقاله جامع مراجعه کنید
چه زغالی برای قلیان مناسب است؟
درست مانند مدل‌ها، طعم‌ها و برندهای گوناگون تنباکو، انواع فراوانی از زغال هم وجود دارند. هر زغالی مخصوص و مناسب قلیان نیست. حتی برخی از آن‌ها زغال مخصوص کباب‌پزی هستند و در واقع زغال کبابی نام دارند. اگر به اشتباه این زغال را برای قلیان انتخاب کنید، مشخصاً تجربه دلچسبی را رقم نخواهید زد.
حال با وجود این مسائل، چه زغالی برای قلیان مناسب است؟ در یک پاسخ کوتاه و مختصر می‌توانیم بگوییم که زغالی با حرارت مطلوب، ماندگاری و دوام بالا، بدون طعم و عاری از بو زغال باکیفیتی برای قلیان به حساب می‌آید. برای آشنایی بیشتر با زغال لیمو و خط تولید اینن محصول اینجا کلیک کنید.
تفاوت زغال قلیان با دیگر زغال ها چیست؟
در مجموع زغال قلیان با سایر زغال‌ها و از جمله زغال کبابی تفاوت‌های متعددی دارد. پیش از اطلاع از این تفاوت‌ها مهم است که بدانید زغال قلیان تأثیر شایانی بر سلامتی ما و ریه‌های ما دارد. همین مسئله باعث ایجاد اولین تفاوت مهم زغال مخصوص قلیان با سایر زغال‌ها شده است. کیفیت و ساختار این زغال نسبت به سایر موارد بهتر و مرغوب‌تر است.
به این ترتیب می‌توان گفت تفاوت بعدی تفاوت در منبع یا چوب زغال است. برای تهیه و ساخت یک زغال باکیفیت‌تر برای قلیان به چوب‌های بهتر و باکیفیت‌تر نیاز خواهد بود. این مورد می‌تواند همچنین در قیمت آن‌ها هم تفاوت ایجاد کند. از همه مهمتر آنکه اغلب زغال‌های دیگر به هر اندازه که دود کمتری تولید کنند، انتخاب بهتری هستند. در حالی که زغال باکیفیت قلیان باید توانایی تولید دود مناسبی را داشته باشد.
علاوه‌بر این موارد، نحوه و زمان سوختن هم تفاوت دیگری است. برای مثال در زغال کبابی حرارت بالا نسبت به نحوه سوخت سریع و در مجموع سرعت اهمیت بیشتری دارد چراکه سوخت سریع به معنای عدم پخت کامل کباب‌ها خواهد بود. در حالی که زغال قلیان به سوختن با سرعت کمتری نیاز دارد و در عین حال حرارت چندان زیاد و بالا هم برای آن مناسب است. حال بر اساس این موارد در ادامه خواهیم گفت که انتخاب بهترین چوب برای تهیه زغال به چه شکل انجام می‌شود.
انتخاب بهترین چوب برای تهیه زغال
در مجموع از چوب‌های مختلفی برای تهیه زغال استفاده می‌شود که می‌توان به طور کلی آن‌ها را در دو دسته چوب‌های سخت و نرم قرار داد. مثال‌ها، ویژگی‌ها و خصوصیات هر یک از این دو دسته به این ترتیب است:
چوب‌های سخت
این نوع چوب‌ها دارای چگالی بالاتری هستند و از این رو به عنوان چوب‌های سخت شناخته می‌شوند. چوب سخت در مدت زمان طولانی‌تری سوخته شده و از این رو می‌تواند برای قلیان مناسب باشد. تعدادی از مثال‌های رایج آن چنین مواردی را شامل می‌شوند:
- چوب گردو: چوب بسیار محکم و سختی است که می‌تواند به صورت یکنواخت بسوزد و از این رو برای قلیان مطلوب است.
- چوب هلو: حرارت به نسبت بالا و مناسبی را برای تهیه یک ذغال قلیان باکیفیت ایجاد می‌کند.
- چوب لیمو: چوب لیمو یکی از رایج‌ترین چوب‌های مورد استفاده برای زغال قلیان است. این مورد هم مانند چوب هلو می‌تواند حرارت مناسبی ایجاد کند و در عین حال بو و رایحه نامناسبی هم به همراه ندارد.
چوب‌های نرم
همان‌طور که از نام آن‌ها مشخص است، این چوب‌ها چگالی کمتری دارند. چگالی کمتر هم به معنای سوختن سریع‌تر است و از این رو چوب‌های نرم همان چوب‌های سریع‌الشتعال هستند که نیاز زمان زیاد برای داغ کردن زغال را از بین می‌برند. با وجود این، می‌توانند بوی نامناسبی را در هنگام سوختن ایجاد کنند و ماندگاری یا دوام کمتری هم دارند. مثال‌های آن هم چوب‌های صنوبر، کاج و سایر موارد مشابه با برگ‌های سبز را شامل می‌شود که البته کاربرد چندانی برای تهیه بهترین زغال قلیان ندارند.
علاوه‌بر این موارد، از چوب نارگیل و حتی چوب بامبو هم برای تهیه زغال قلیان استفاده فراوانی می‌شود. زغال نارگیل ماندگاری بالایی دارد و به این معنا که پابه‌پای شما و تنباکوی قلیان شب دورهمی را پشت سر خواهد گذاشت. زغال‌های تهیه شده از این میوه کیفیت مطلوبی دارند و علاوه‌بر این آسیبی به محیط زیست نمی‌رسانند.
طرز تهیه ذغال قلیان
شیوه‌های متفاوتی برای تهیه ذغال قلیان وجود دارد و به طور معمول تولیدکنندگان و کارخانه‌های تخصصی با استفاده از کوره‌ها، تجهیزات و امکانات خاصی این زغال‌ها را تولید می‌کنند. می‌توانید خرید زغال قلیان باکیفیت و مرغوب را بدون دردسر از آن‌ها انجام دهید و از تجربه‌ای عالی لذت ببرید. در غیر این صورت می‌توانید برای آشنایی با طرز تهیه ذغال قلیان این مراحل را بررسی کنید:
- انتخاب و تهیه چوب: یک چوب باکیفیت، مخصوص و فاقد هر گونه مواد شیمیایی یا سمی انتخاب کنید. چوب را دو برابر اندازه زغال مورد نظرتان خرد کنید.
- سوزاندن چوب: زغال‌ها را در یک قوطی رنگ کاملاً تمیز و شسته شده بچینید و چند سوراخ ریز روی آن ایجاد کنید. درب قوطی رنگ را بسته و آن را کمی حرارت دهید. حال این قوطی باید حدود یک ساعت و نیم یا بیشتر در آتش قرار گیرد تا چوب بسوزد.
- سرد کردن چوب: پس از گذشت زمان مورد نظر برای سوزاندن چوب، باید صبر کنید تا قوطی و محتویات آن کاملاً سرد شود. در صورتی که درب آن را باز کنید، زغال داغ خراب و خاکستر خواهد شد. پس از سرد شدن آماده استفاده است.
برای آشنایی بیشتر با خط تولید زغال حبه‌ای، می‌توانید به این مقاله جامع مراجعه کنید.
معیارهای انتخاب زغال قلیان با کیفیت
اگرچه یک زغال باکیفیت و مرغوب تفاوت قیمت چندان زیادی با زغال‌های معمولی و حتی بی‌کیفیت ندارد، اما اغلب افراد به دلیل عدم اطلاع از معیارهای انتخاب به اشتباه به سراغ مدل‌های نامناسب یا بی‌کیفیت می‌روند. شما می‌توانید با دانستن این معیارهای انتخاب زغال قلیان با کیفیت انتخاب هوشمندانه‌تر و بهتری را رقم بزنید:
- رایحه و طعم: نداشتن بو و طعم از مهمترین ویژگی‌های یک زغال باکیفیت و به عبارتی بهترین زغال قلیان است. زغال‌هایی که طعم یا رایحه نامناسبی دارند، بر طعم و رایحه تنباکو مورد علاقه شما تأثیر منفی خواهند گذاشت. حتی در بسیاری از مواقع این طعم و رایحه نامطبوع از وجود مواد شیمیایی و سمی در زغال نشأت می‌گیرد و خطرناک است.
- سرعت سوختن: یک زغال خوب و زغال مخصوص قلیان باید با سرعت ملایم و مطلوبی بسوزد. به این ترتیب در هنگام استفاده به داغ کردن مجدد زغال و آوردن زغال‌های تازه دیگری نیاز پیدا نخواهید کرد.
- ماندگاری ذغال: ذغال مورد نظرتان باید به اندازه‌ای دوام و ماندگاری داشته باشد که همراه با تنباکوی مورد استفاده مسیر را طی کند.
- منبع ذغال: اگر می‌خواهید بهترین زغال قلیان برای شما تمامی ویژگی‌ها و کیفیت لازم را داشته باشد، به منبع یا نوع چوب آن نگاه کنید. اگر منبع آن یکی از منابعی باشد که در قسمتی دیگر ذکر کردیم، می‌توانید به کیفیت زغال اعتماد کنید. البته علاوه‌بر این نحوه تولید، سوختن چوب و سازنده آن هم در نهایت در کیفیت زغال تأثیر خواهد گذاشت.
- سلامتی: زغال بی‌کیفیت، سمی و شیمیایی اثرات مخربی بر سلامتی، ریه‌ها، سیستم تنفسی و قلبی شما خواهد داشت. زغال بی‌کیفیت حتی می‌تواند باعث مسمومیت و سردرد شدید شود. به همین دلیل محافظت حداکثری از سلامتی از دیگر معیارهای انتخاب زغال است که با انتخاب صحیح فروشنده و تولیدکننده امکان‌پذیر می‌شود. به طور معمول تولیدکنندگان معتبر زغال‌های تازه و باکیفیتی را عرضه می‌کنند که می‌توانید به آن‌ها اعتماد کنید.
- خاکستر: به طور معمول زغال‌هایی که خاکستر زیادی تولید می‌کنند، انتخاب‌های چندان مناسبی به حساب نمی‌آیند. به این ترتیب حتی فضای قلیان کشیدن هم کمتر آلوده به خاکستر خواهد شد.
- سرعت آتش گرفتن: به احتمال زیاد روشن و آماده کردن یا به عبارتی راه انداختن زغال برای قلیان برای شما هم فرآیند خسته‌کننده و دشواری است. می‌توانید با خرید زغال‌هایی که سریع‌الشتعال هستند، این مشکل را از بین ببرید. تنها به خاطر داشته باشید که اغلب زغال‌های سریع‌الشتعال دوام و ماندگاری به نسبت کمتری دارند.
راهنمای جامع انتخاب و خرید زغال قلیان
علاوه‌بر کلیه موارد مذکور که در انتخاب بهترین زغال برای قلیان به شما کمک خواهند کرد، پیشنهاد می‌کنیم که این موارد مختصر را هم برای خرید زغال به خاطر داشته باشید:
- میزان قلیان کشیدن: وابسته به ساعات و میزانی که قلیان می‌کشید، ممکن است حتی به زغال قلیان بادوامی که طولانی بسوزد، نیاز نداشته باشید. در واقع در صورتی که مدت زمان کمی قلیان می‌کشید، زغال‌هایی که سریع می‌سوزند هم برای شما مناسب خواهند بود. به این ترتیب حتی می‌توانید زغال‌هایی با منبع چوب‌های نرم هم انتخاب کنید.
- نوع تنباکو: همان‌طور که می‌دانید، برخی تنباکوها دیرتر و برخی تنباکوها زودتر می‌سوزند. وابسته به این مسئله و نوع تنباکویی که اغلب مواقع استفاده می‌کنید، می‌توانید زغال متناسبی را هم خریداری کنید.
- نکات ایمنی: برای خرید به سراغ مدل‌هایی بروید که به صورت بهداشتی ساخته شده‌اند. علاوه‌بر این، دارای مواد افزودنی و شیمیایی هم نیستند چراکه این مواد می‌توانند با وارد شدن به ریه و بدن موجب بیماری شوند.
- هزینه: زغال‌هایی را انتخاب کنید که قیمت به‌صرفه‌ای دارند اما بیش از حد ارزان نیستند. در صورتی که ذغال قلیان از منابع باکیفیت و مطمئنی تهیه شده باشد، مشخصاً قیمت آن هم بر این اساس تعیین می‌شود و چندان ارزان و دور از انتظار نخواهد بود.
- حجم مورد نیاز: تا چه اندازه قلیان می‌کشید و آیا زغال را برای خود می‌خواهید یا کسب و کار مرتبطی دارید؟ در صورتی که برای کسب و کارتان به خرید زغال قلیان احتیاج دارید یا زغال زیادی مصرف می‌کنید، می‌توانید خرید فله و کیلویی را نسبت به بسته‌بندی‌های کوچک انتخاب کنید. به این ترتیب هزینه خرید برای شما به‌صرفه‌تر و مناسب‌تر خواهد بود.
- نوع و ساختار زغال: زغال‌های قلیان به طور معمول در مدل‌های مکعبی، مستطیلی و استوانه‌ای عرضه می‌شوند. ساختار مناسب باعث استفاده بهتر، راحت‌تر و مناسب‌تری خواهد شد. برای مثال مدل‌های زغال ربع دایره به خوبی روی قلیان قرار گرفته و حرارت لازم را تأمین می‌کنند. انتخاب هر یک از این موارد بستگی به نیاز و سلیقه شما دارد.
در صورتی که این موارد را در کنار معیارهای انتخاب زغال قلیان با کیفیت به خاطر بسپارید، می‌توانید تجربه بهتر، باکیفیت‌تر و دلچسب‌تری را از یک روز عالی با دوستان رقم بزنید.
اهمیت حفاظت از محیط زیست و نقش درختان
همان‌طور که اشاره کردیم، زغال قلیان از چوب‌ها و منابع گوناگونی تهیه می‌شود که کیفیت‌های مختلفی دارند. بهتر است از میان این انواع روش تولید زغال، به سراغ مدل‌هایی بروید که از منابع تجدیدپذیر و با کمترین آسیب یا بدون آسیب به محیط زیست تهیه می‌شوند. زغال نارگیل و زغال بامبو دو مورد عالی از آن‌ها هستند. در واقع از آنجایی که زغال نارگیل از چوب درخت آن نیست و بلکه از پوسته خود نارگیل است، هیچ آسیبی به طبیعت نخواهد زد. در ضمن نداشتن بو، مواد شیمیایی و رایحه سمی آن هم در حین سوختن در محیط باز باعث آلودگی هوا و آسیب به گیاهان اطراف نخواهد شد.
از کجا بهترین زغال برای قلیان بخریم؟
در آخر با در نظر گرفتن تمامی موارد مطرح‌شده در این مطلب در خصوص بهترین زغال برای قلیان، ممکن است انتخاب و خرید برای شما کمی دشوار به نظر برسد. به همین دلیل پیشنهاد می‌کنیم خرید خود را از سازه ابتکار ارشد انجام دهید تا با خیالی آسوده، بدون نگرانی و دردسر به بهترین و باکیفیت‌ترین زغال‌ها دسترسی پیدا کنید.
